Dutch Bakery Group

Devolver la rentabilidad a un grupo de panaderías en pérdidas en solo 6 meses. Y recuperar el orgullo de los empleados por trabajar en la empresa.

Sobre esta colaboración

Estrategia

Turnaround

Socios

2014-2017

Responsable

Maarten Tromp,

Guido Grobbink

¿Qué encontramos?

Nos encontramos con una sede central con una plantilla amplia pero con muy poca colaboración interna. Entramos en un entorno corporativo clásico y el ambiente de trabajo podía mejorar bastante. Había demasiado desperdicio, a menudo innecesario. Además, apenas se había hecho nada en desarrollo de producto durante años, pese a que el mercado pedía innovación.

¿Qué hemos logrado?

Conseguimos reducir notablemente los precios de compra. Renovamos y ampliamos la gama. Se dejaron de tirar panecillos (por miles) simplemente por pesar un poco más de lo previsto. Varias incorporaciones potentes, bajo la dirección de nuestro socio estratégico, devolvieron la vida a la sede central. El orgullo por la empresa volvió. Dutch Bakery Group se convirtió en líder de mercado en el Benelux y se consolidó entre los tres primeros de Europa en pan envasado en atmósfera baja en oxígeno. Vendimos DBG en 2017.